道後ビールとは？水口酒造がつくる道後温泉生まれのクラフトビール
道後ビールは、愛媛県松山市道後の水口酒造が手がけるクラフトビールです。
道後温泉の湯上がりに、冷えた地ビールを一杯。そんな旅の楽しみ方にぴったりなのが道後ビールです。水口酒造は、明治28年（1895年）創業の道後の酒蔵で、清酒「仁喜多津」などでも知られています。
このグルメの特徴
道後ビールは、道後温泉エリアで親しまれている地ビールです。
水口酒造の公式オンラインショップでは、ケルシュ、アルト、スタウト、ヴァイツェン、湯あがりIPAなど複数の種類が販売されています。それぞれに味わいの違いがあり、すっきり飲みやすいものから、コクのあるもの、香りを楽しむものまで選べます。
観光で楽しむなら、まずは飲み比べが楽しいところです。温泉のあとに軽く飲むならすっきりしたタイプ、食事と合わせるならコクのあるタイプなど、場面に合わせて選べます。
「道後らしさ」があるのは、ビールそのものだけでなく、飲む場面です。温泉街を歩き、湯上がりに一杯飲む。その体験まで含めて、道後ビールの魅力だと思います。
歴史・背景
道後ビールをつくる水口酒造は、道後温泉本館とともに歩んできた道後の酒蔵です。
公式サイトでは、1895年の創業以来、道後の地で酒づくりを続けてきたことが紹介されています。清酒づくりの技術を背景に、道後を訪れる人に楽しんでもらう商品として、道後ビールも展開されています。
道後温泉は、日本最古級の温泉として知られ、愛媛観光の中心的な場所です。そこに地元の酒蔵がつくるビールがあることで、温泉街の楽しみ方が少し広がります。
道後ビールは、単なるお土産品ではありません。道後のまちで飲む、宿で飲む、食事と合わせる、持ち帰って旅を思い出す。そういう体験と結びついたローカルビールです。
どこで飲めるか
道後ビールは、道後温泉周辺の飲食店、宿泊施設、土産店などで見かけることがあります。
水口酒造の直営店や公式オンラインショップでも商品が紹介されています。道後温泉本館や商店街周辺を歩くと、道後ビールを扱う店に出会えることがあります。
ただし、取り扱い銘柄や提供方法は店によって異なります。グラスで飲める店もあれば、瓶で提供する店、お土産として販売する店もあります。飲食店で楽しみたい場合は、訪問前に最新情報を確認しておくと安心です。
楽しみ方のコツ
道後ビールは、温泉のあとに飲むと旅気分がぐっと増します。
湯上がりの軽い一杯なら、すっきりしたタイプを選ぶと飲みやすいです。食事と合わせるなら、じゃこ天、鯛料理、からあげ、焼鳥など、愛媛の味と合わせるのもおすすめです。
複数人で訪れるなら、違う種類を頼んで飲み比べるのも楽しいです。同じ道後ビールでも、香り、苦み、コク、後味が違うため、好みの一本を探す楽しさがあります。
お酒が飲めない人や運転予定がある人は、無理にその場で飲まず、お土産として買えるか確認するのもよいでしょう。
関連情報
道後ビールは、道後観光と相性のよいローカルグルメです。
道後温泉本館、飛鳥乃湯泉、椿の湯、道後商店街、道後公園などを歩いたあとに、地元のビールを楽しむ。そうすると、温泉だけでなく、道後の食と酒の記憶も残ります。
愛媛のグルメというと、鯛めしやじゃこ天のような料理が思い浮かびますが、道後ビールのような地元の酒も旅の楽しみのひとつです。道後を訪れるなら、湯上がりの一杯として覚えておきたい存在です。